En 2013, tandis que nous lancions notre kisskissbankbank pour la création du Videodrome 2, Salem et Sylvain transformaient leur micro-brasserie en bistro. Il semblait donc tout naturel de faire alors appel à eux pour égayer vos papilles et épancher votre soif lors de nos fêtes de chantier.
Aujourd’hui, cette brasserie artisanale a créé sept variétés, toutes brassées et fermentées in situ, non filtrées et non pasteurisées. Houblon alsacien ou américain, malt bio d’Ardèche, levure belge, blé et orge français, les deux brasseurs ne cessent d’expérimenter de nouvelles recettes dans leur laboratoire de la rue Saint Pierre.

À chaque saison, une nouvelle recette voit le jour, que nous vous inviterons à découvrir au fil des mois.

Pour l’été, nous commençons avec un étonnant duo plein de fraicheur : la houblonnée à cru, une blonde légère d’une extrême fraicheur et de type IPA ; et la bière à la violette,une blonde aromatisée à l’essence de violette, sans sucre ajouté.

Bonne dégustation !

Et au cas où vous ne le sauriez pas, « l’abus d’alcool est dangereux pour la santé »…

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